程力集团11月12日消息：双十一后，在洒水车上路之前，青岛西海岸西片区的环卫工人们往洒水车的蓄水箱倒入一瓶环保酵素，用以日常喷洒，起到改善空气清洁度和促进周边植物生长的作用。
洒水车加环保酵素等于除霾神器？
陈女士是西海岸一家清洁公司的负责人，她所在的公司负责西海岸城西片区环卫业务。陈女士告诉记者，去年，她同朋友聊天时听到了环保酵素，得知环保酵素有杀菌抑菌、改善空气清洁度的作用，于是萌生了“洒水车+环保酵素”的想法。“1月1日开始，我们公司开始试用环保酵素，目前还在实验阶段，环保酵素具体的效果如何还没有得到反馈，如果反映比较好的话，会考虑向同业推广环保酵素。”陈女士说。
东风洒水车加环保酵素等于除霾神器？
据了解，陈女士口中的环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾）经发酵后产生的棕色液体。这种液体是一种由植物蛋白质、矿物质及初期的荷尔蒙合成的有机化合物，有柑橘般的刺激气味，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长，目前已在日本、新加坡及台湾等亚洲国家和地区广泛应用。
洒水车加环保酵素等于除霾神器？（以上照片是由洒水车生产厂家刘生经理提供，联系电话：176 8378 9389）
环保酵素是否真的环保又神奇？为此，记者上网输入“环保酵素”关键词，百度显示有1260000条相关消息。网上有观点认为，环保酵素是酶的一种，有洗涤、催化的作用，也可以当做肥料使用。也有一些环保人士认为，由于目前国内还没有形成对于环保酵素较为科学、权威的说法，最好将酵素停留在居家使用上。
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所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和10份水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法
所谓环保酵素，是发酵过程的一种，是对混合了糖和水的厨余（鲜垃圾） 经厌氧发酵后产生的棕色液体的通俗称法，加上环保头衔后，在一些家庭生活和家庭园艺网站被推行。所产生的发酵液体有酸性的刺激气味。
本质上讲，一些采用传统老窖发酵工艺制备的酵素产品，也隶属于环保酵素。
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酵素（enzyme），实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。也就是说酶能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。它的生产过程并不使用任何化学合成物质；在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。 酵素简单易做，被广泛在家居、农业或养殖业等方面应用。
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根据一些通俗网站的说法，来自泰国的乐素昆博士研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素—Bint Enzyme），其特点在于制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量。
家庭制作酵素其过程有人认为是一个沼气化过程（产生温室气体：甲烷和二氧化碳）。但环保组织者认为环保酵素会产生臭氧有利于杀菌和减缓地球暖化，其过程是原材料从淀粉和糖转化成酸性物质CH3COOH，在溶解于水之后解体，并分解成淀粉、脂肪、蛋白质的醋酸基（Acetyl-CO-A）。
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分解得到的臭氧有杀菌的功能，能减少空气中的废气，也能帮助增加空气中的含氧量。
酵素在南太平洋群岛几乎每个家庭都制作使用，在日本台湾等环保推行的比较好的地方也普遍可见。环保酵素在我国主要是民间团体在推行，21世纪知道的人还很少。
处理生活有机垃圾的另一种方法是在垃圾分类中以厨余垃圾方式收集，集中到专门工厂进行处理。在发酵过程中通过发酵参数的优化，提高能源回收率，并且规模化收集甲烷、氢气，进行有效率的工业化联产，降低COD产生率，达到能源再利用的更高效率。
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我国一些地区即重视生活有机垃圾厌氧发酵的工业化，但其前提是厌氧发酵以工业化而不是家庭模式进行。
比如陕西省政协的一个提案提到了厌氧发酵会产生沼气，并可收集起来回收利用：“厌氧发酵是利用微生物在厌氧环境下分解有机物，产生沼气的过程。由于是在封闭的环境中进行，有机物发酵产生的臭气不会逸散，渗滤液也不会流出，因此解决了垃圾恶臭对空气的污染，也解决了渗滤液对土壤和地下水的污染。可见，从解决垃圾问题、保护环境、提高人民满意度的角度，有机生活垃圾厌氧发酵技术对西安市乃至全省都具有非常积极的意义。同时，厌氧发酵产生的沼气是一种优质的可再生能源，可以提供生活用气，或直接发电，发酵的后续产物沼渣和沼液可以作为很好的有机肥用于农业生产，因此，厌氧发酵技术兼具明显的节能减排效果。近年来，欧美等发达国家对有机生活垃圾制沼气技术非常重视。据报道，2005年，欧盟国家共建成约100个有机垃圾沼气化工厂，处理有机垃圾量达350万吨。预计五年之后，沼气化处理的垃圾量将翻一番。瑞典很多城市都建有以有机垃圾和工业废弃物为原料的沼气工厂，目前全国沼气年总产量为1.4×109kWh，所产沼气不仅可以供居民使用，提纯后还作为汽车燃料，已有超过4000辆汽车以沼气作为燃料，近期还开发了沼气为燃料的火车。”
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环保酵素的配方和使用方法
配方：10份水+1份红糖+3份植物厨余（果皮、菜叶）+放入带塑料桶中发酵3个月以上（如 用10斤油桶做环保酵素：需0.6斤红糖+1.8斤植物厨余+6斤自来水）
环保酵素部分使用方法（请以自己实践为准）
1 减少垃圾、废气
丢弃的厨余会释放甲烷（methane）废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。
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2 省钱
变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。
3 生活好帮手
可为用作：有机肥料
4 宠物保养
能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。
5 防水管堵塞
可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。
6 化学实验室材料
环保酵素已被广泛应用于化学实验室，用来断裂化学键。
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7.农用：
a、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
b、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。
c、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。
d、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。
e、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1星期喷1次。
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f、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新恢复生机。浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。刚开始可能不会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。
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8.保健：
a、宠物除臭、减少脱毛：用1：1000稀释的酵素液喷在宠物的身上。
b、治疗青春痘：可把酵素加在洗脸水中洗脸。然后再用酵素原液点在青春痘上面，轻拍脸部。坚持用一段时间。
c、生病、不舒服、身体过敏者保健：可把3-4汤匙酵素加入半杯水中饮用。疾病患者一天最少要喝水、六和果菜汁、米浆、碱性水共5000毫升。
d、清除重金属元素：如果你家环境污染、水源污染，自己身体也不太好，找一个桶来，最好是木桶，找不到木桶，洗脸盆也可以，放水，温度37-40度，和体温差不多，然后倒一杯环保酵素进去，把脚泡下去，它可以很快帮助你的身体清除重金属。如果你有澡盆，你也可以把酵素倒进去，整个人坐下去泡一泡，整个人会很舒服。
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e、治痣疮：每次排便后，洗干净患处，用一些环保酵素，加一点水，按1：1的比例在手心稀释然后压在痣疮上面，坚持一段时间，痣疮会慢慢萎缩，直至消失。
f、治撞伤：拿手帕或毛巾蘸酵素，环保或者饮用酵素均可，用原液敷在撞伤的地方，肿胀的地方很快会消肿，瘀青很快会散掉。紧急情况下，原液、稀释液均可。
g、治烫伤：被火烧到、被油煎到、被任何东西烫到，不用考虑，马上用酵素原液敷，不久伤口就会愈合完整。紧急情况下，原液、稀释液均可。
h、治富贵手、香港脚、刀伤、切伤、烧伤、外伤、晒伤：用酵素原液涂伤口，不结痂、不长息肉，伤口愈合完整。要怎么做才会愈合得快？要用心。
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i、治褥疮：用酵素原液洗患处，洗完后不用包住患处，很快就会好。
j、糖尿病患者可用酵素外敷、内服。
k、治香港脚：酵素稀释比例可自由调配。擦患处，泡脚均可。
l、防蚊虫叮咬：把酵素涂在四肢，有驱蚊效果。
m、止血：如果受伤出血，马上把伤口按住，然后泡在酵素水桶里，就可以止血。有血的酵素水只要不拿来喝，拖地、浇花都没问题。
n、皮肤保健：有皮肤病、皮癣的可以用原液擦患处。
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9.美容：
a、护肤：可以直接涂在脸上，皮肤上，放心，皮肤不会烂掉。护肤三要素：酵素、吃素、好心情。
10.家用：
a、清洗油污：找一个盆，放水，放一些清洁剂、再放酵素，然后把一些油污的东西泡在里面，第二天早上再洗就很容易洗。
b、作空气清新剂：稀释比例：1：1000。
c、洗抽油烟机：就按1份酵素：1份洗涤液：10份水比例。喷在机身上，不要马上擦，喷两三次后，过一会儿再用布擦。这是第一次清洁，以后就不用这么麻烦，以后就用酵素加水，对着开启的抽油烟机喷，它会把酵素吸出去，整个通管会被净化。冷气机或者空调水清洗方法同上。
d、洗衣服：酵素1份（一般4至5瓶盖），洗洁精或洗衣液1份，使用的洗衣粉量减少，水可以多加，没有关系。如果要泡沫多一点，水就少加一点，要泡沫少一点，水就加多一点。
e、洗菜、洗水果。稀释比例：1：1000。把洗好的菜放到酵素水里，最少要泡15分钟，泡久一点也可以，据实验报告，达到15分钟后，瓜果蔬菜上的化学物质、农药残留物就基本没有了，净除率达到99.9%，水果特别是葡萄会更甜。酵素水浸泡后，不需要再冲洗，切好就可以直接用。
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f、清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
g、汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
h、当洗碗液：稀释比例：1份酵素、1份清洁剂加10份水，倒入容器中，可多次使用。用酵素洗盘子，会使盘子的光鲜度非常高，显得很干净。尤其洗铁制的厨具、瓷的餐具，效果更好。
i、洗厕所：不用稀释，倒入马桶半小时之久，利用酵素的酸性，分解污垢，之后再用刷子清洁。
j、减少辐射：在电视机、电脑、冰箱、微波炉、无线设备周围多放几瓶酵素，不用开盖，可减少大量辐射污染。
k、清洗油桶：酵素1瓶盖，加1瓶盖洗洁精，加10份水，配好的精（酵素配的）置一晚上，第2天清洗后就可使用。
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l、洗头：配比可按1份酵素、1份洗发液、10份水。洗头时把酵素加进洗发液清洗头发，然后把酵素原液少许抹在头发头皮上按摩，也可用稀释液，稀释比例可自由调配，对脱发生发有帮助。如果头发或头皮的问题严重，就用原液，可以不洗，保持酵素在头上。
m、洗澡：稀释比例：1份酵素：1份洗浴液：10份水。
n、洗脸：可以把酵素加在洗面奶或洗脸水里洗脸。
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环保酵素使用及制作需注意事项
避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器，因为发酵过程中会有大量气体产生，为避免爆瓶，塑料瓶是容器的最佳选择，并且必须保留百分之20的发酵空间。环保酵素应放在空气流通，阴凉处，避免日光直射。
1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。
2、 可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、 酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。
5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。
6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。
7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。
8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。
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如何评价「环保酵素」？下面是转载知乎用户的评价，来看一下大家是如何评价的
湖北用户一、
老师上课经常安利这种东西，还发了宣传手册，里面说环保酵素可以用来治理切尔诺贝利核污染，感觉吹牛过头了。
环保酵素能杀菌的作用原理据说是可以产生臭氧……空气质量指数（Air Quality Index，简称AQI）是定量描述空气质量状况的无量纲指数。针对单项污染物的还规定了空气质量分指数。参与空气质量评价的主要污染物为细颗粒物、可吸入颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、臭氧、一氧化碳等六项。它一定对不起环保两个字。至于它的制备过程：制做环保酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃圾、1份糖、10份水。比如： 300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等） 100g糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 1000g 水，将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。（可用手去搅拌。）将蔬果厨馀放进糖水中，轻轻搅匀。务使所有蔬果厨馀都浸於水中。将塑胶瓶盖旋紧，并於瓶身注明日期。置於阴凉、通风之处。（容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外）制作过程中的第一个月会有气体（氟气、氰化氢）产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。一个月之後应该就不会再有膨胀的气体（塑胶瓶不再鼓起）。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。咦，看着好眼熟1. 将苹果洗净切片；2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少；3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵；4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。这个是自治苹果醋……你确定你酿的不是菜叶果皮醋？至于这个环保酵素的创始人Dr. Rosukon 环保酵素创始人环保酵素技术是由泰国 Dr. Rosukon 乐素昆。普潘翁博士所研制成，泰国第一位酵素博士。
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曾用酵素处理苏联核能污染。她以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，利用环保酵素在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。 泰国健康之家创办人乐素昆？普潘翁博士（Dr. Rosukon Poompanvong），1956年1月4日出生於泰国，於1982年以全校第一名成绩—荣获泰国农业大学硕士，并以优异成绩考进泰国政府部门，又志愿到最落後的泰柬边境服务，结识许多来自世界各国的公益团体、志工医师。 乐素昆医师也目睹战争的悲惨，更对偏远地区医疗资源奇缺特别同情。尤其乐素昆医师本身乐观对抗地中海贫血、白血病等10多年，且多次战胜死神，对於生老病死有深一层的感受。所以，乐素昆医师感同身受率先挺身而出，带着简陋的医疗背包队，翻山越岭到数千甚至数万人的难民营或部落，一一教导难民或原住民健康自救的方法—通过对食物、空气和心情的调节，成为泰柬边境3百多万难民、原住民健康守护神。因而荣获联合国教科文组织奖助，前往以色列、瑞士、英国、美国、斯里兰卡等国专攻选择医学（Alterrative），乐素昆医师成为亚洲首位荣获National Kaluboliva Sir Lanka「选择医学」博士学位者。乐素昆医师学成回到泰国後，进而创办健康之家，将促进健康具体的步骤和方法，推广到泰国以至东南亚甚至全世界。因此，乐素昆医师於2003年10月16日荣获联合国粮食农业组织最高荣誉奖章。乐素昆医师用爱抗癌、永不放弃，战胜死神、守护健康，并以身作则推广有机蔬果栽种，又自创有机食物健康疗法—调和「六和果菜汁配方」、「吉祥消炎汤」、「壳物奶」等，更大力提倡「举手之劳作环保」（3公斤鲜垃圾＋1公斤红砂糖＋10公升水（酸制3个月）即成—CH3COOH＋O1＋O2＝O3＋H2O），分解所得的臭氧（O3）有杀菌的功能，还能增加空气中氧的含量，呼吁大家一起拯救地球。同时指导病人依照「身体24小时能量循环」的顺序调节生活，推己及人，嘉惠全球，让自我健康，带动地球健康，不愧为「健康救星」。哈哈，朋友们你们知道发明了金坷垃的威廉伯爵么？
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湖北随州用户二、
在微信上突然看到这个东西，细思恐极啊。作为一个学环境专业七年的人，以专业的角度做下解释，各位尽管指正。根据他的制作过程：“十水一糖三垃圾”然后密封保存，这是很简单的厌氧发酵，在垃圾处理里面也叫堆肥。其原理主要是利用自然存在的微生物对有机物的降解作用。那么经过两三个月的厌氧发酵，留下的绝大部分就是微生物了，有机质大部分被分解转化为微生物的细胞能量。根据那些安利似宣传，环保酵素被传的神乎其神。那么就来一条条的剖析下。1.吸收辐射，辐射都是直线传播的，据我所知能主动吸收辐射的，貌似只有质量超大的物体，比如黑洞。而一般辐射只能采取物理隔离，用铅墙等。环保酵素的宣传上说喷洒一点就能吸收辐射，我只能呵呵了。
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2.滴入加湿器，使室内空气干燥，清新。这个本来就矛盾，既加湿了，还干燥，脑袋有毛病吧。空气清新，倒是有点道理，微生物有对发生腐臭的物体进行吸收降解，勉强说的通。大概在十年前，也看过有公司销售过微生物液体作为空气清新剂的，原理应该是一致。3.如果有伤口，涂在上面，立马愈合。这个就真细思恐极了。如果环保酵素是粉末，首先不提粉剂是否影响伤口透气，造成伤口难以愈合，或者感染等，（请联系下云南白药发生争议的事件）；直接将不明微生物撒在伤口上，没死真是幸运。不过，好在绝大部分存活下来的细菌是酵母菌，对人体伤害不大。4.用作洗发洗脸。微生物对油脂有降解作用，但速度不可能快，成效值得怀疑，另外，你愿意不明微生物接触你的皮肤，粘膜、眼睛吗？5.洗菜。微生物对农药的降解，这个也值得商榷，像六六六，滴滴涕等环境生物降解速度很慢很慢，在洗菜能有多大成效，不好说，洗化肥，农家肥等倒是应该会快很多。6.治香港脚。以毒攻毒？不知道酵母菌能不能干掉那些引发脚气的真菌。效果如何不做评论，如果脚上有伤口，建议还是谨慎些。7.清理下水道。还是那个原理，利用微生物对下水道中的废物进行吸收降解，这个估计会有成效。8.装修。原理差不多，但是酵母菌能否对甲醇进行吸收不清楚，估计其中其他微生物有这个功能。9.治理臭水沟。原理差不多……然后这条微信，总结了酵素的功能。1.农作物——自然化。用酵素做农家肥，恩，这个本来就和农家肥，有机肥，堆肥的原理一样。这个倒是赞同的。2.排水系统——洁净化。这个理论上讲得通，成效估计不快，微生物反应需要点时间。3.垃圾减量化。这个很对，如果使得大部分群众能能这么搞，确实垃圾减量化很多。现在农村垃圾治理，也是希望能促使农民进行垃圾分类，将厨余垃圾进行堆肥（和酵素原理一样），进行减量化，对农村垃圾治理确实是个很好的值得倡导的工作。4.家居生活，环保化。去除鞋袜异味，清洁空气，这个倒是符合微生物的原理，至于别的有待考虑。5.健康自己。说什么刀伤，烧伤等真的细思恐极了，如果处理的好，都是酵母菌还好，如果漏气什么的，使得多了很多不明微生物的话，那就只能呵呵了……总的来说，酵素用作农肥，用作清洁，我是赞同的，但是直接接触皮肤，那么，看你运气了。
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山西用户三、
如何评价？
我对这玩意儿的评价就是：跟前些年那些包治百病的红薯绿豆，治渐冻人的那啥，等等骗人玩意儿一样，都是检验一个人基本科学常识和素养的最简单的考题。
据说各大国学班的老板特别热衷于这个。
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甘肃用户四、
唔，虽然有同学很信这个……不过我还是觉得这玩意基本属于一派胡言。对于一堆不知是否存在致病菌的环境下发酵而得的固液混合物……我很难相信它是能吃能用的……做酵素的同学告诉我她的酵素洗厕所超级干净，而且没味道，咳咳，我表示我拿实验室的硫酸配个稀酸液洗起来更干净，更加没味道。有人说酵素能改善水体富营养化、降解POPs、吸附重金属、杀灭致病菌……现在还能治理核污染了，简直无所不能……暂且不全盘否定，我懒得找那么多文献去……若这是真，那世界各地养那么多科学家&民工干嘛？玩勺子把？全拿糖水去烂苹果不得了……还有人说酵素能减肥、改善酸性体质……唔……我更相信吃了感染幽门杆菌或总大肠菌群数超标的酵素会让你上吐下泻，然后体质不知道能不能变成碱性……总而言之，我坚决不吃、不用那些不晓得怎么生产的，生产机制不明的所谓酵素……ps：同学拿了3kg苹果+1kg蜂蜜+6L一级水做了一罐子烂苹果酱，然后说这个的作用是清洗厕所+解决水体富营养化问题，算起来将近百元的成本啊！！！环保个毛线哟……另外，这么高营养的东西扔水里富营养化不是更严重me……
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新疆用户五、
泻药虽然读药学，但是真的不怎么了解微生物的方面啦。我对酵素的了解目前只有以下几点！其它的就不怎么了解啦！注：个人了解，不一定可信！1、酵素这个词是日本人先开始用的，其实也是酶。后来湾湾拿来用了，hongkong拿来用了，最后到大陆拿来用了。而且我们官方的解释上面是不说酵素的，而是说酶。一般来说，不使用官方名称的，都有问题。要么是谣言，要么是软文。如果真的好的话，你认为我们政府会不支持？到现在为止都是民间在呼吁。2、酵素就是酶啦，所以它的基本作用就是和一般的酶差不多，促进蛋白质等大分子物质的水解啊，帮助有机大分子分解成小分子啊，例如溶菌酶，通过分解细菌的细胞膜等方式杀菌。3,、还有制作酵素必须严格的控制发酵环境、发酵液的渗透压选择益生菌，抑制有害菌。不长霉菌的酵素才可以安全使用。哪些鼓励你们自己发酵的人啊，居心不良啊！4，我就觉得酵素这个东西被是资本家夸大了，拿来骗钱的，但是，在可控的范围内，把废弃的东西利用起来还是好的。
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山西用户六、
仙药
我是做化工的，不清楚这个。
不过石油污染可以用微生物降解，没听说核污染有什么好的降解方法。不然，日本人早开工处理福岛污染了。难道是用类似蜈蚣草吸收砷，再提炼？
同等待有专业人士回答。
洒水车加环保酵素等于除霾神器？（以上照片是由洒水车生产厂家刘生经理提供，联系电话：176 8378 9389）
河北用户七、
酵素其实就是酶，蛋白质并不神奇正面评价：1.环保概念，减少生活垃圾让大爷大妈们少点从楼顶扔垃圾的习惯没什么不好2.有一定作用不管是心理作用还是生化作用，这个自己可以动手试验一下，就像泊松亮斑虽然违背了主观推理但是事实3.推广者本身是公益行为总比美乐家之类打着环保养生健康的名义敛财要好很多地方都有免费制作发送 而且更多是教授制作方法起码人家发心是善良的，至少你不敢接触皮肤起码用来拖拖地浇浇花也没什么损失负面评价：1.过于神化因此出现防辐射这种民科言论，但是我国50%以上人就爱吃这套2.鱼目混杂废菜叶做的是不能喝的 不排除有人为了牟利以次充好
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西藏用户八、
我妈在做这个环保酵素，我之前也是很不屑……但是我现在就想知道为毛用那个环保酵素（我妈自己做的）洗完头，头发hin柔顺，有没有大神来解答一下，我觉得被我妈打脸了……
看了大家的评论，同时也在经历的身边亲戚朋友开始自制酵素。我觉得环保酵素上升到一个层次之时变不仅仅是一个环保概念，而是一种宗教、信仰概念。毕竟，我手上就有两瓶姐夫自制的酵素，他还说这是送我的，如果用了真的觉得好用，请自己去学会自行制作……感觉此营销非彼营销。所以，吃了几十年毒都没啥事的我毕竟化学班出身，决定试一试，有机会一定告诉大家亲身体验……
其实我也一直都在看各种资料，说好的、不好的都有很多。但首先得明确一个概念：【环保酵素】是非食用的，主要用来日常清洁洗涤、消毒除霉等，在自家可以做，这个过程促使了垃圾分类、厨余垃圾的消耗（从而减少了垃圾排放总量）。
准备自己制作体验一下，之后会来更新。
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陕西用户九、
看了所有回答的人，应该没有人是真正用过的吧？你们所理解的酵素其实与我所用的不同，我朋友妈妈她是信佛的，然后她说乐博士的酵素（白色一颗颗不规则透明状）说是种子，然后用红糖和纯净水加上种子一起发酵不记得多少天了，反正她倒了一瓶给我，说可以干嘛干嘛的，其实一开始我简直惊呆了，觉得有那么神奇吗！搁在家里一段时间，然后有一次过敏了，突然想起酵素来，我擦了大概三四次在过敏的地方！真的好了……（不管你们信不信！真的好神奇）我现在还拿它来刷牙，牙齿都变白了不少，还有还有，最近去阿姨家，她用酵素洗油烟机那滴油的小盒子！真的特别屌，一分钟都不用油都融了，然后倒掉，直接用水一冲！真的很干净，比洗洁精干净，啊，总之一句话，其实这个东西没亲身体验过的 真的不信啊！还有，这个东西被发明出来，应该会涉及很多东西的吧，例如洗洁精洗发露沐浴露那些乱七八糟的行业可能会倒闭，所以应该有人在摸黑和打压吧，如果有机会真的试一下，会改变我们的生活！如果我下次拿到种子的话，拍下来，写个教程给大家吧！这个真的要眼见为实！
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下面这篇文章是转载台州日报的新闻，大家也可以看看
“洗衣服能用，洗碗能用，洗澡能用，除霉，杀菌，样样好用。”说起环保酵素，朱文伟滔滔不绝。记者从她手中接过塑料瓶，里面盛着锈红色液体，拧开瓶盖一闻，一股淡淡的酒味，夹杂着果香和菜叶腐败的味道，这便是朱文伟口中神奇的酵素。
3月，朱文伟在路桥听了一场健康讲座，来自马来西亚的自然医疗师温秀枝隆重推荐了环保酵素。“可作洗涤剂，可作肥料，可防辐射，还能净化土壤与河流……”一瓶不起眼的液体，竟然“下至改善生活，上至拯救地球”，似乎百利而无一害。
朱文伟使用了当天现场免费发放的酵素后，觉得的确好用，“尤其是洗衣服，洗衣液混合几滴酵素浸泡一会儿，多顽固的污渍都能去除。”第一瓶酵素未用完，朱文伟就开始积累原料，用讲座里教的方法“3份鲜垃圾+1份红糖+10份水”，自制环保酵素。
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5月，第一批酵素制作完成，朱文伟将家里所有的瓶瓶罐罐都用来盛放酵素，带到单位分发，向同事们宣传环保酵素的妙用。
与朱文伟一样，台州市中心医院员工张小青和路桥一家素食餐厅员工赵焕，也通过健康讲座接触到环保酵素，从此成为“铁杆粉丝”。
在张小青家的洗漱间，记者发现，似乎所有洗涤剂都被动过手脚。“洗发水、酵素和水按1∶1∶5的比例调配，有杀菌止痒的效果；沐浴露也按同样比例调配，酵素中的酶可以强化洁净和润肤的功效……”记者试用了加入酵素的洗手液，尽管洗手液变稀，但揉搓后泡沫很丰富，淋水也很容易冲干净。
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赵焕更是对环保酵素的使用欲罢不能，他告诉记者，无论刷牙、洗脸、洗澡、洗衣，都要放点酵素。“酵素和洗涤后的污水一同排入下水道，酵素会分解污水，既防止下水道堵塞，又能净化环境。”他工作的餐厅，也使用酵素配置的洗涤剂洗碗、拖地。
赵焕还加入了全国的环保酵素论坛和QQ群，和网友们分享使用心得，并开发更多未知的使用方法。这群网友自称“酵友”，他们坚信，用果皮、菜叶等厨余垃圾制作酵素，能净化水和空气，改善生存环境。
赠送容易推广难
19日傍晚6点半，台州经济开发区康平嘉园一间车库的门刚打开，就吸引了几位小区业主前来围观。这间车库里，有50多只半人高的宽口塑料桶，里面盛满了发酵完成或者正在发酵中的酵素。这里是张小青大批量制作环保酵素的“大本营”。
“这是在酿酒吗？”“是环保酵素。”“酵素？最近网上传得很热，很好用啊。”一位姓张的业主很感兴趣，也有人表示从未听说过。张小青拿出宣传册分发给大家，向他们介绍环保酵素的制作方法和功用。
“多少钱一瓶？”张女士问。“免费赠送的，希望你用了以后，自己利用厨余制作，减少垃圾，净化环境。”张女士兴高采烈地领取了酵素，并留下手机号码，表示愿意帮忙灌装。
为了推广环保酵素，张小青可谓不遗余力。“5月底，第一批酵素试制完成，拿到单位每个部室分了几瓶就没了。大家用了都说好，让我有了大范围推广的想法。”
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张小青购置了宽口塑料桶，连续一周每天早晨去菜场捡回大量菜叶、果皮，批发了数十公斤红糖，开始制作酵素。酵素的制作周期为3个月，第一个月需要每天打开桶口搅拌透气。张小青白天要工作，下班后搅拌50多只塑料桶，明显感到吃力。她邀请来几位好友一起帮忙，朱文伟便是其中之一。
8月，第二批酵素制作完成，张小青收购了大量饮料瓶，自费印制了数千册“环保酵素救地球”的宣传册和温秀枝的演讲光盘，连夜灌装酵素、分发宣传册。“等第三批酵素做好，我想先给本小区的业主每人送一瓶。”
在制作酵素上投入了多少钱，张小青自己也记不清了，“少说也有上万元吧。”她的付出让许多人接触和了解到酵素，但成效却远远达不到她的预期。
“我的目的是推广。原计划送出第一瓶后，受赠者觉得好用，开始自行制作。原料就是菜叶果皮，家家户户都有的。”张小青说。但现实是，不少受赠者觉得3个月制作周期太长，而且制作过程会有异味，不愿动手，用完一瓶便继续向张小青索要。
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张小青还针对性地给单位食堂和部分餐饮店送去酵素，“他们每天厨余垃圾多，也有空间可以制作酵素，从他们开始推广，再合适不过。”但她回访了几家店，大多没有响应。其中几位店主感慨酵素确实好用，希望张小青继续为他们“供货”。
净化功能，有待考证
翻阅环保酵素的宣传册后，记者了解到，酵素是对混合了糖和水的厨余鲜垃圾经厌氧发酵后产生的棕色液体，具有洗涤、除霉、杀菌、净化地下水和空气等功效。
对于酵素的功效，也有不少人持怀疑态度。“毕竟是垃圾做的，拿来洗碗、洗头发，合适吗？”康平嘉园的一位业主表示，在没有经过权威部门的检测前，自己不会使用酵素。
记者就此咨询了台州学院环境工程系朱华跃老师。“酵素其实是一种酶，作为洗涤催化剂使用，是有效果的。”朱华跃说，“需要注意的是，厨余垃圾有很多种，制作酵素必须用未加工的蔬菜、水果残渣，一旦混杂了油、盐、脂肪等杂质，做出来的酵素就不纯了，清洁功能也会大大降低。”
而酵素能够净化河流的说法，朱华跃认为有待考证。“纯的酵素是有净化水的效果，但家庭制作的酵素如果成分不纯，反而会影响河流生态；比如生化需氧量和化学需氧量，是衡量河流水质的两个重要指标，酵素的倾倒可能会引起这两个指标波动。”
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台州市环保局的一位工作人员则告诉记者，酵素的“环保”，更多是被商家和环保人士炒起来的概念。“作为洗涤剂、肥料使用的确有益，是否真能净化水和空气，改善生存环境，目前国内还没有科学、权威的说法。”
“如果真要利用到河流治理，需要使用大量酵素进一步实验。此外，每条河流存在的污染和问题各不相同，也不能一概而论。”她提醒广大酵素爱好者，现阶段，最好将酵素停留在居家使用上，不要私自往河流里倾倒。
我的看法、
我公司是专业生产各类环卫洒水车车辆的生产厂家，由于业务原因，我经常接触一下环卫工作者，对于环保酵素，我现在在做，我接触的很多环卫工作的朋友也在做，效果确实很好，我劝各位，对于你们的理论加推理我不明白，大家可以老老实实的做一下，你只有自己去做一下，你才有真正的发言权，否则都只是推理而已，而已，毛爷爷说过，要想知道梨的滋味就自己尝一下，邓爷爷也说过，实践是检验真理的唯一标准，道济尽可能的去尝试一下，毕竟保护环境人人有责！
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